Vedligeholdelse af rustfri stålpande

1. Åbn potten efter køb. Når du har købt den rustfri stålgryde, skal du først vaske den med vaskemiddel og derefter vaske den med varmt vand én gang for at fjerne urenheder såsom flydende aske. Hæld rent vand i, tilsæt lidt hvid eddike, varm op til kogning, og sluk derefter for varmen og vask med varmt vand. Bliv ved med at varme op til røg, kom lidt olie på, lad fedtet i olien falde i gryden, og sluk til sidst for varmen og tør den af.
2. Brug ikke blegemiddel eller rengøringsmiddel indeholdende ammoniak. Disse komponenter vil reagere med metallet, fremskynde metallets korrosion og vil blive korroderet over tid.
3. Tør det umiddelbart efter vask. Dette kan undgå vandpletter og vandpletter.
4. Tilsæt salt efter kogning af vandet i gryden. Tilsæt salt inden vandet koger, og der kan være nogle små pletter i gryden, som er svære at børste af.
5. Ingredienserne skal tøs op og derefter hældes i gryden. Rustfrit stål vil krympe, når det bliver koldt, så frossen mad er nemmere at klæbe til den varme gryde. Hvis du vil tilberede nogle ingredienser taget fra køleskabet, skal du lade dem tø op ved stuetemperatur i 10-15 minutter. Tag derefter en klud eller køkkenpapir for at tørre fugten på deres overflade.
6. Afkøl inden vask af panden. Iblødsætning af den varme gryde i koldt vand kan nemt forårsage irreversibel deformation af gryden.
7. Brug ikke groft værktøj såsom stålbørste til at rengøre, og prøv at bruge svamp. Stålbørsten er et groft værktøj, der nemt kan ridse den rustfri stålgryde.